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Cómo lo hago

La agricultura ecológica, ¿por qué elegirla?

agricultura ecologica

Dado que las prácticas de la jardinería y del huerto familiar están cada vez más extendidas, la pregunta que decidimos responder en nuestro blog es: ¿por qué cultivar orgánico? Mucha gente se pregunta acerca de las ventajas de cultivar verduras y hortalizas orgánicas, y por qué las técnicas de agricultura orgánica son preferibles a los métodos y técnicas de cultivo más utilizados hoy en día.

¿Qué significa agricultura ecológica?

Veamos ahora lo que significa la agricultura ecológica y cuál es la diferencia con las formas de agricultura que se utilizan hoy en día.
En primer lugar, la agricultura ecológica no utiliza productos químicos sintéticos para el crecimiento y desarrollo de especies vegetales, como pesticidas y fertilizantes químicos, sino que trata de explotar la presencia natural de elementos orgánicos en el suelo, que se protegen interviniendo de forma limitada y respetuosa con el ecosistema en el que operan.

Por lo tanto, la principal diferencia entre la agricultura orgánica y la tradicional radica en los métodos de producción; la agricultura tradicional (desde los años 70, es decir, desde la introducción de plaguicidas en la agricultura) vive de productos derivados de la industria química; por el contrario, la agricultura ecológica para el desarrollo de especies vegetales utiliza abonos orgánicos (es decir, generados por los mismos procesos vegetales), protege la fertilidad natural de la tierra mediante la práctica de la rotación de cultivos e implementa una protección contra los parásitos basada en métodos y técnicas (como el mantillo y la ortiga macerada) que protegen todo el ecosistema, con un impacto medioambiental cero y con una reducción significativa de los costes de producción (mediante el uso de preparados vegetales, minerales y animales).

¿Cuáles son las ventajas de la agricultura ecológica?

Para aquellos que deciden cultivar orgánicamente, la primera e indudable ventaja que llama la atención es tener en su mesa un producto hortícola de excelente calidad nutricional y libre de cualquier contaminación química. Además, al hacerlo, salvaguardará la fertilidad natural de su suelo, evitando cualquier forma de contaminación causada por las técnicas agrícolas industriales.

Cualquiera que tenga un terreno o incluso un balcón soleado, puede probar la práctica de la agricultura ecológica, y tener la satisfacción de traer a su mesa algo único y especial, un producto no manipulado por nadie, excepto por sus propias manos.

Por eso hemos creado este blog. En esta plataforma, de hecho, profundizaremos día a día en las diferentes cuestiones relacionadas con la agricultura ecológica, hablaremos sobre la fertilización de los suelos con sustancias orgánicas (y veremos qué fertilizantes orgánicos utilizar), técnicas de defensa biológica ante las distintas plagas de las plantas, las bases de la rotación de cultivos que evitarán la excesiva erosión y por lo tanto la infertilidad de su suelo, etc.

En definitiva, en este recipiente virtual nuestro intentaremos mostrar a todos aquellos que quieran crear su propio huerto ecológico, y lo haremos aportando sencillos conocimientos teóricos y explicando las diferentes técnicas agronómicas y biológicas. Nuestro objetivo es ayudar a cualquiera que quiera probar un cultivo realmente saludable (aunque sea de forma doméstica), por pura diversión o por pasión. Siguiendo nuestras guías será posible realizar un cultivo orgánico de una manera correcta y sana, sin tener que ser necesariamente un experto en agronomía!

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